ПОЛЕЗНОЕ

КАК ВЫБРАТЬ МИКРОВОЛНОВУЮ ПЕЧЬ

1. Определяемся с объемом печки
Микроволновые печи бывают: 17/20-литровые, 26/27/28-литровые и 30/32-литровые. Если у Вас небольшая семья (2-3 человека) и печка нужна в первую очередь для приготовления горячих бутербродов на завтрак и размораживания продуктов, то можно остановиться на модели объемом 20 литров. Если же Вы собираетесь запекать в микроволновке курицу не только для себя, но и для гостей, то более рационально будет приобрести печку объемом в 28 литров, иначе гриль полноценно работать не сможет.

2. Назначение печки
Микроволновые печи используются для:
- приготовления пищи
- подогрева пищи
- размораживания продуктов
Продукты, приготовленные с помощью одного микроволнового излучения, будут по сути отварными, и если вы собираетесь использовать печку только для подогрева, разморозки продуктов и варки сосисок на завтрак, то на этом можно и остановить свой выбор. Ну а если вы любите готовить или наоборот поесть, вам просто необходима микроволновая печь, как минимум с грилем (устройством, позволяющим получить ароматную корочку путем непосредственного нагрева поверхности продукта).

3. Какой выбрать гриль?
А грили тоже бывают разные. Кварцевая лампа гриля экономичнее, она быстрее, чем спираль, набирает рабочую мощность. Скрытая в потолке камеры, не занимает объем рабочей камеры, не мешает чистить печку. Считается, что эффект от готовки под кварцем наиболее напоминает открытый огонь. Но и у спирали появился серьезный аргумент в свою пользу, в новых моделях печей она может менять свое положение, подстраиваясь под форму продукта.

4. Система управления
Выбрав основные функции печки, осталось подобрать наиболее удобное управление. Оно бывает простое механическое, когда двумя рукоятками вы задаете мощность излучения и заводите таймер-будильник. Сенсорное управление - самое богатое в плане программирования. Но на сегодняшний день наибольшую популярность приобретает электронное управление с возможностью диалога с пользователем, строящееся по принципу "меньше кнопок, больше функций".

5. Зачем нужна конвекция?
Кроме микроволнового излучения и верхнего нагревателя гриля, печка может иметь еще и третий источник тепла - конвекцию. Суть ее в том, что вентилятор гоняет горячий воздух в камере печи, что бы более равномерно прожарить мясо или пропечь пышное тесто, так как СВЧ-излучение не всегда может справиться с тяжелой белковой массой продукта.
Выдержит ли проводка?
Если у Вас дом старой планировки, возможны проблемы с электрической проводкой. Так, при мощности микроволн в 900 Вт потребляемая мощность переходит за 1000 Вт, с грилем - за 1500 Вт, с конвекцией - за 2000 Вт. При комбинации этих режимов мощности суммируются, так что для питания трехфункциональной печки необходима проводка как минимум в 10 ампер. Чтобы избежать неприятностей, лучше провести отдельную розетку для включения печки и не включать одновременно с ней электрочайник и стиральную машину.

Кухонная плита - Газ и электричество

Перед тем, как купить плиту - вспомните какую пищу вам приходится готовить и как часто. Приобретать стоит именно ту плиту, которая поможет вам превратить процесс приготовления пищи в приятное занятие, а не в испытание нервной системы.
Поэтому главным критерием выбора должно быть удобство пользования плитой. Тем более, что на современном рынке кухонных плит можно подобрать привычную для вас модель, но чтобы при этом она выглядела современно и элегантно. Количество выполняемых плитой функций увеличивается с появлением каждой новой модели, а дизайнерские решения вполне способны удовлетворить наши потребности в красоте и гармонии.
Говоря о привычности, имеется в виду традиционная градация всех кухонных плит на газовые и электрические. Электричество дешевле и универсальней, газ проще и быстрей. Но в последнее время газ проводится не в каждый дом, а электрические плиты становятся более удобными.

Вид
Газовые плиты дешевле электрических. Они считаются более пожароопасными, потому что в процессе приготовления пищи мы пользуемся открытым огнем. Но современные газовые плиты оборудуются довольно "умными" системами безопасности, которые следят за возможной утечкой газа или за неожиданным исчезновением огня.

С появлением электрической плиты изменилась концепция приготовления пищи: теперь то, в чем готовится еда, не соприкасается с огнем. Электрические плиты бывают с выступающими металлическими конфорками и гладкими стеклокерамическими варочными поверхностями.
Конфорки электрических плит плоские и практически исключают опрокидывание посуды. Но посуда для использования на электрических плитах должна иметь гладкое дно, обеспечивающее тесный контакт с плоской поверхностью конфорки. Газовая плита не предъявляет особых требований к посуде.
Конфорки, которыми оснащены газовые плиты, менее прихотливы: они устойчивы к механическим воздействиям и температурным перепадам. Конфорки электроплит требуют к себе особого отношения.
Новое поколение электроплит способно подарить радость от полного контроля над кулинарным процессом. Газовые плиты проигрывают электрическим в качестве приготовления пищи в духовом шкафу за счет менее равномерного нагрева продуктов со всех сторон, но если хозяйка привыкла именно к такой духовке – она может творить в ней чудеса.
Газовая горелка мгновенно разогревается при включении и немедленно остывает при выключении. Если у вас "убегает молоко" на газовой плите - достаточно просто выключить газ. Если такое произойдет на электрической плите - вам придется быстро снимать емкость с конфорки. При этом гари и запаха при пользовании газовой плитой будет меньше.

Комплектация
Традиционная кухонная плита состоит из двух частей - из варочной поверхности и из духового шкафа. Эти части могут быть как объединенными в одном корпусе, так и раздельными. Последнее, как правило, относится к встраиваемой технике, но не только. Не стоит думать об этом заранее - при смене дизайна кухни на "встроенный" вариант, специалисты соответствующих фирм вполне смогут спроектировать его с учетом вашей любимой отдельно стоящей плиты.
Производители бытовой техники, как правило, имеют в своем ассортименте модели плит, которые совмещают оба источника нагрева, например газовые конфорки и электрическую духовку, или газовую духовку с электрическим грилем. Такие "гибридные" плиты на сегодняшний день являются наиболее функциональными, предлагая покупателю максимум возможностей.
Существуют и комбинированные плиты, за выпуск которых берется не каждый производитель. В такой плите обычно 3 газовых конфорки и 1 электрическая (либо 2+2). В такой плите может быть предусмотрено место для газового баллона. Эта плита особенно пригодится там, где имеют место перебои с электричеством или подачей газа.

Подключение
Не в последнюю очередь следует учитывать возможности подключения плиты.
Если к вашему дому не предусмотрено подведение газа, то мысль о покупке газовой плиты отпадает сама собой.
Ели же в вашей квартире есть газ, то с экономической точки зрения лучше купить газовую плиту (электричество в квартирах с газом дороже, чем в квартирах, рассчитанных на применение электроплит).
Электрическую плиту можно установить далеко не в каждую квартиру. Во-первых, для таких плит нужна специальная высоковольтная розетка (вилка у плиты должна быть трехполюсная с заземляющим контактом). Во-вторых, даже если подвести электричество к плите с помощью силового кабеля, это может не решить проблемы, если качество проводки не пригодно для больших токов. То есть следует учитывать соответствие потребляемой мощности плиты и возможностей электрической сети (обязательным является наличие "нулевого" провода). Можно подобрать модель плиты, способную работать от обычной электросети. Но мощность таких плит не очень высока и потреблять энергии она будет довольно много.

Размер
Типовая ширина обычной четырехконфорочной плиты составляет 50-60 см. Агрегаты шириной до 90 см могут насчитывать 5-6 конфорок разного размера. Плита такой ширины обеспечивает повышенные удобства при пользовании в просторной кухне для приготовления блюд на большое количество человек.

Большинство плит имеет высоту 85 см.
Глубина представленных на рынке плит от 50 до 60 см.
Если вы приобретаете плиту для встраивания в кухонный гарнитур, вам следует обратить внимание на требования к соответствующим стандартам.

Срок службы
Надежность современной кухонной плиты определяется сроком гарантии и возможностью эту гарантию при необходимости реализовать в сервисном центре соответствующей компании.
Чем больше срок официальной гарантии изготовителя или продавца (как правило, не менее одного года со дня приобретения), тем на большее время вы будете застрахованы от лишних затрат при обнаружении скрытых дефектов кухонной плиты.

Помните, что безопасность кухонных плит обеспечивается конструкцией, стандартами и соблюдением правил установки и эксплуатации